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真假八角鉴别技巧

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真假八角鉴别技巧

真假八角鉴别技巧,市场上有用莽草充当八角的现象。莽草中含有莽草毒素等,误食的话,容易引起中毒,其症状在食用后半个小时后得以表现出来,症状轻的会出现呕吐、恶心,症状严重的则会烦躁不安、瞳孔散大、头吐白沫,最后会因为血液下降、呼吸停止而死亡。

一般假的八角瓣角不整齐、而且大多为8瓣以上,瓣角偏瘦长,尖角呈鹰嘴状,外表极其皱缩,蒂柄平直味稍苦,没有八角的那种浓郁的特殊香味,如果加入少许的粗粉以及水煮沸后,其溶液是浅黄色的。

编辑:广西八角网
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