近期，苦瓜迎来季节性换茬，产量降低致使上市货源减少，价格行情走高。市场数据显示，8月24日苦瓜的全国均价为3.44元/公斤，8月23日均价为3.4元/公斤，上涨幅度为1.18%;上周同期均价为3.33元/公斤，上涨幅度为3.3%;上个月同期均价为3.02元/公斤，上涨幅度为13.91%。 

  据业内人士介绍，夏季为苦瓜收获的最佳季节，产品集中大量上市导致价格行情偏低;秋季所产苦瓜主要为温室栽培而成，其成本较高、产量偏低，后市行情自然向好。另外，9月份开学季临近，学校食堂以及周边餐饮业开始活跃，苦瓜采购量将明显增加，预计其价格行情还会继续维持涨势。