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广西特产香料,八角价格为何疯涨?

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秋天到了,太阳的黄经也到了180°,此时全国不分昼夜。全国大部分地区也进入了秋高气爽的季节,但天气却逐渐变冷,对于南方的农民来说异常忙碌。在此期间,他们忙着挑选重要的调味品:八角。

八角是我国南方特有的香料水果,分布在广西、广东、贵州和云南。今年,八角的价格上涨很快。以广西为例,今天一些地区八角果的收购价格已经达到每斤9.0元。就在昨天,广西柳州八角的收购价格还在7.5元一公斤左右。现在一天涨价已经达到2元多了。疯狂涨价背后的秘密是什么? 

除了用作香料外,还可以加工成香料、香辛料油以及各种食品和工业的重要原料。今年八角价格持续上涨,也给了不少农民丰收。就在今天下午,我们村的张阿姨从山上摘了一个很重的八角形水果下山,估计有80多斤重。看着她疲惫的样子,汗流浃背,却很开心。

她说按今天的价格,每天摘八个角就能赚720元,相当于和别人一起工作三天!因为八角价格飞涨,张阿姨家这几天起得很早去接山,怕被贪心的人偷走。现在八角刚刚采摘,今年价格这么高,接下来会怎么样? 

八角的价格变化很大。去年1.5元才卖1公斤,今年飙升到9元1公斤。价格波动的背后是八角产量的突然变化。八角的生长特性决定了八角果实也存在多年。而且今年广西很多地区的八角收获量都比较低,蒙山、柳州、北流、南宁的八角收购价格已经涨到了8.5-9.0元每斤。预计中秋节价格将超过10元大关! 

事实上,虽然今年八角的价格上涨很快,但许多农民不愿意多样化。因为八角树长啊长啊,八角树的高度可以达到5米以上,而且八角树的树枝比较脆,采摘的时候需要人工攀爬采摘,对人攀爬采摘是很危险的。每年都有爬八角树、摘八角树的事故,导致人体坠落,甚至死亡。

而且八角的生长周期长,从幼苗到结果至少需要4年,八角基本上一年成熟一次,大小周而复始。农民投入多,能有好收成的人不多。

今年八角的价格持续上涨,但是很多八角水果都失败了。和今年整体气候情况有关。但总体来说,随着八角陆续上市,八角价格在达到10元/公斤后会逐渐回调,后期收讫在5元/公斤左右。对此你怎么看?

编辑:广西八角网
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