豌豆颜色翠绿，清脆利口，常作蔬菜炒食。由于其性喜冷凉，不耐热，因此通常在高温来临之前收获。据了解，4月中下旬至5月初，豌豆集中大量上市，货源供应量十分充足，加之天气情况良好，利于存储、运输，因此豌豆的价格行情一路下跌。进入五月中旬后，豌豆上市量逐渐减少，价格行情稳中趋升。 

　　监测数据显示，5月21日豌豆的全国平均价格为3.56元/公斤，5月20日均价为3.34元/公斤，上涨幅度为6.59%;上个月同期的均价为6.53元/公斤，下跌幅度为45.48%。近一个月豌豆的最高价为11元/公斤，4月24日出现在浙江绍兴蔬菜果品批发交易市场;最低价为1.2元/公斤，5月13日出现在湖北十堰堰中蔬菜批发交易市场。业内人士分析，随着气温升高，豌豆上市量将减少，而下一波豌豆大量来袭最早要等到10月上旬，市民近期若不抓住时机就很难吃到低价豌豆了。