10月中旬以来，鲜姜陆续上市，极大的缓解了生姜市场供应压力，价格出现大幅度下跌。据监测显示，12月16日全国生姜的均价为8.38元/公斤，昨日均价为8.52元/公斤，下跌1.64%;上月同期均价为12.26元/公斤，下跌31.65%。 

　　据市场反馈，2014年12月全国生姜的平均批发价为9.11元/公斤，10月均价为15.65元/公斤，环比下降41.79%。其中，河北、山西、湖北、海南、重庆、陕西价格降幅在40%-60%左右。 

　　据了解，去年生姜价格持续高位，刺激姜农的种植积极性，种植面积增加，且今年天气适宜生姜生长，亩产量普遍增加，因此市场供需失衡得到一定缓解。其次，成品油的下跌在一定程度上减少了运输费用的支出，对生姜价格有一定影响。