深度分析：
　　
    进入夏季以来，在印度椒和缅甸椒的冲击下辣椒价格持续下跌，交易进入停滞状态，全国辣椒市场陷入有价无市的困境，与以前的“辣翻天”的红火形成了鲜明对比。鲜椒上市后部分品种价格只有去年的 1/2左右，并且呈现不断下滑的趋势。本站为更好地把握后期辣椒市场行情，为广大椒友提供服务，特对《2012年辣椒统计表》做深度分析，以供参考。
  
    今年总产量：
　
    种植面积：受去年辣椒高价刺激，种植户普遍扩大种植面积。河南、河北、四川、贵州、新疆地区是我国传统种植区域，部分本地区辣椒已成为当地主要种植作物，这些地区的种植面积基本稳定，年度变化不大。总体来看辣椒种植面积比去年增加20%左右；山西、山东、江苏、吉林等地增加最多，部分地区高达50%（山东鱼台和金乡地区）左右，其中山西太谷地区种植面积增加一倍以上，综合来看增加40%左右；其他地区增加20%左右；江西信丰地区和陕西宝鸡地区略有减少。综合分析，今年的辣椒的辣椒种植面积比去年增加20%-30%。
　　
    预估单产:就目前状况来看，全国辣椒可以用大丰收来形容。入夏以来，我国大部分地区未连续出现大范围的强降雨过程，降雨反而促进了辣椒的生长。河南、安徽、贵州、 江苏、山东地区增产显著，其中河南部分地区单产增加一倍，总体来看这些地区单产比去年增加30%左右；河北受阴雨影响，新疆受病虫害影响，两地辣椒单产和去年持平；其他地区增产20%左右；四川地区受前旱后涝影响，严重减产，单产约为去年的60%左右。总体来看，今年单产比去年增加20%-30%。

    今年总产量：从上面对今年种植面积和单产的分析，我们不难看出今年辣椒的总产量比去年有显著增加。

    库存状况：受印度椒和缅甸椒的冲击今年辣椒走货速度明显慢于往年，截止到去年此时，库内已基本无辣椒，所剩无几。而今年辣椒存货还剩45%左右，远远大于往年同期。今年库存辣椒普遍存在湿度大、质量达不到客户要求的状况。河北、河南、吉林、内蒙、山西等地辣椒存货量普遍在50%以上，尤其是河北望都和冀州高达80%左右。其他地区库存不多，略高于或与往年持平。
　　
    需要注意的是去年辣椒入库价格较高，加上其他费用以目前价格走货储存商多是无利可图甚至是亏损，这也是为什么此前市场陷入僵持状态的主要原因所在。受鲜辣椒大量上市和库存压力过大的影响，加上库内辣椒质量不高的原因，目前储存商要价有所松动，出货意愿强烈，议价空间变大，不少储存商晒货出库，市场不排除扎堆出货的可能。如若扎堆出货将进一步压低出库价格，进一步影响鲜辣椒的交易价格。

    销量：

    出口：中国农科院蔬菜花卉研究所副所长张宝玺在2011年第六届“全国辣椒产业大会暨贵州国际辣椒节”上表示我国每年约有5万吨辣椒出口。2012年国际政治环境的不和谐和国际经济的低迷，辣椒的出口形势不容乐观。根据中国辣椒网提供的数据显示中国鲜或冷藏的辣椒出口2012年1月与去年同期相比减少23.6%，3月与去年同期相比减少33.0%，4月与去年同期相比减少43.91%；辣椒干1月与去年同期相比减少16.7%，2月与去年同期相比减少31.7%，3月与去年同期相比减少25.3%。

    内销：价格的降低必会刺激国内消费的增长，但国内辣椒用量相对固定，虽然呈现增长趋势，但在短时间内不会有爆炸性的增长，可以说消费增长带来的利好是有限的。

    综合分析：
　　
    从目前情况来看鲜辣椒交易多是以走市场为主，储存商多持观望态度，目前来说几乎没有存货的。这反映了居于交易上游的客商对目前市场观望态度浓厚，对后期市场持保留态度，这将很大程度上决定后期行情的走向。
　　
    今年辣椒在国内量大，国外出不去反而大量进入的形势下不容乐观。随着上市量的增大和冷库货的扎堆出售必会推动价格继续下行，不排除有大的波动的可能。